Como prevenir apagões mentais?(Alzheimer e Parkinson)

Olá bloguetes! Tudo bem? Hoje vou postar sobre os alimentos que previnem as doenças mentais que nos fazem esquecer fatos de nossas vidas (Alzheimer) e até mesmo prejudica nossa coordenação motora (Parkinson).
Alimentos arroxeados, é esse o segredo! Como ameixa, uva e mirtilo, ajudam a manter sua mente afiada e afastam doenças neurológicas. Um artigo foi publicado no periódico Archives of Toxicology, apostam que estes vegetais são ricos em polifenóis, anioxidantes que bloqueiam a produção de toxinas prejudiciais ao cérebro e aos órgãos.

Comendo duas porções de frutas roxas por dia, 1 ameixa ou 1 xícara e 1/2 de uvas.
Espero que vocês tenham gostado e vamos ingerir estes alimentos roxos, que além de benéficos é uma delícia!
Até mais!

Obesidade: Tem como prevenir!

Olá queridos membros! 

Hoje vou postar sobre um tema muito temido, a obesidade. A maioria das pessoas obesas são assim por vários motivos: herança genética, ansiedade ou psicológico alterado ou insatisfação pessoal (acaba aumentando a ingestão dos alimentos por se sentir saciado) ou ainda por hábitos alimentares errôneos (excesso de ingestão de gorduras, frituras e alimentos calóricos) adquiridos desde a infância pelos familiares, por acharem que sobrepeso é sinônimo de saúde, enfim são muitos fatores que influenciam. O mais importante é: Se você está notando aumento de peso excessivo com uma ansiedade muito grande em comer guloseimas, ou comer grande quantidade de alimentos numa mesma refeição, procure ajuda de um nutricionista, psicólogo e um médico, Não DEIXE para DEPOIS! 

Para vocês entnderem melhor o que é obesidade, vou explicar: Quando o nosso metabolismo funciona normalmente é que existe um  equilíbrio entre a quantidade de calorias ingeridas com a dieta e a quantidade de calorias queimadas pelo organismo.

Quando essa combinação se desequilibra e a quantidade de calorias ingeridas supera as calorias eliminadas, as calorias em excesso ficam acumuladas no tecido adiposo sob forma de gordura. Se a situação persiste no tempo, pode-se desenvolver a obesidade.

 A obesidade representa um problema caracterizado por um excessivo acúmulo de gordura nos tecidos, um distúrbio que, além dos problemas de natureza estética e psicológica, constitui um importante risco para a saúde, e quando não corrigido, danifica o coração, as artérias (sobretudo as coronárias), o fígado, as articulações, o sistema endócrino. Uma pessoa pode ser definida como obesa quando o seu peso corpóreo supera 20% do peso considerado ideal.
Para você ter uma noção de como esta em relação ao seu peso, basta você calcular o índice de massa corporal, o IMC:  Peso/ Altura²
* Os resultados da NHANES II survey (National Health and Nutrition Examination Survey), uma pesquisa realizada nos Estados Unidos entre 1976-1980 (abaixo a tabela)

Condição	IMC em Mulheres	IMC em Homens
abaixo do peso	< 19,1	< 20,7
no peso normal	19,1 - 25,8	20,7 - 26,4
pouco acima do peso	25,8 - 27,3	26,4 - 27,8
acima do peso ideal	27,3 - 32,3	27,8 - 31,1
obeso	> 32,3	> 31,1

O IMC, tem algumas desvantagens: pessoas musculosas podem tem um Índice de Massa Corporal alto e não são consideradas gordas. O IMC. também não é aplicável para crianças. As diferenças raciais e étnicas também influenciam sobre o Índice de Massa Corporal. 

Pessoal aí está minha dica procure ajuda, se notar aumento de peso, não deixe aumentar muito para só depois  se reeducar. É mais fácil prevenir, pois com a obesidade vem uma série de alterações maléficas, pressão alta, aumento de glicemia, má circulação, entre outros.
Até o próximo!

A banana tem apenas 62 calorias! Coma sem culpa!

Olá bloguetes, tudo bem? Hoje vou postar sobre uma fruta que conhecemos desde as primeiras papinhas doce: BANANA. Ah mas é uma fruta tão comum, fácil de achar, mas que a maioria das pessoas acham que ela engorda mais que outras frutas. Sim ela pode ter mais calorias, masss ela tem alto valor nutricional, provoca sensação de saciedade e pode fazer parte da alimentação se consumida com moderação sem contribuir para o ganho de peso.
Ela ajuda a controlar a pressão arterial, tem ação benéfica no sistema nervoso, auxilia na perda de peso por manter o nível de açúcar no sangue estável e a presença de fibras, que ajudam a manter a saciedade por maissssss tempo.
Tem baixo teor de gordura, as vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E e os minerais fósforo, cálcio, ferro e potássio sendo uma arma contra as cãibras e dores musculares. Quem consome 3 unidades por dia tem risco até 21% menor de sofrer acidente vascular cerebral. Sem falar que a banana também tem triptofano, um aminoácido que se converte em serotonina e gera sensação de bem estar, prevenindo e tratando a depressão.
Como escolher a melhor banana? As que tem a parte amarela da casca predominante sobre a preta e as de formato arredondado. As mais  maduras tem mais açúcar do que fibras e as mais verdes tendem a prender o intestino, então tem que estar no ponto. Além de comer in natura, você pode preparar receitas deliciosas com a banana, gente. Por exemplo, banana com cacau emagrecedora: leite de cabra , quinoa em flocos e colágeno. Néctar de Kiwui e banana, Banana com aveia e mel, além de bolo e doces.
Bom pessoal espero que tenham gostado! Até o próximo!

Está com dificuldade para perder o peso? Acelere seu metabolismo!

 Olá, blogueiras, tudo bem? Estou em déficit com vocês, mas hoje postei um assunto que interessa para a maioria das pessoas que querem estar em bo forma.
Beber água gelada, ingerir gengibre, tomar chá verde e até comer alguns tipos de pimenta são uma ajuda eficaz para acelarar o seu metabolismo e que por sua vez favorece a perde de peso?
Estes alimento são chamados de termogênicos. Quando digeridos, aumentam o metabolismo e a temperatura interna do corpo, por isso queimam calorias e ajudam a emagrecer.
É sempre importante mantér uma alimentação equilibrada  e praticar exercicios fisicos com alguma frequência para obter os resultados esperados.
O metabolismo é o conjunto de transformações que os nutrientes e outras substâncias químicas sofrem no interior do nosso corpo, produzindo energia suficiente para mantê-lo funcionando. É influenciado por inúmeros fatores, tais como genética, idade, peso, altura, sexo, temperatura ambiente, dieta e prática de exercícios.

Efeitos de alguns alimentos termogênicos:

Água gelada: Beber oito copos de água gelada por dia queima cerca de 200 calorias. Isto porque o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
Pimenta vermelha: Acelera o metabolismo em 20%, porque aumenta a circulação e a temperatura do corpo, além de melhorar a digestão. Tem a propriedade de retirar gorduras das artérias.
Gengibre: Aumenta o metabolismo em 20%. Pode ser usado cru, refogado ou em forma de chá. Outra opção é bater no liqüidificador com aipo, laranja, maçã ou qualquer outra fruta.
Ômega 3: Aumenta o metabolismo basal, ou seja, queima calorias. Funciona como antiinflamatório, previne e trata doenças cardiovasculares. Fontes: óleo de prímula, óleos de peixes (como salmão e sardinha) e semente de linhaça.
Chá verde: Reduz a absorção de açúcar no sangue, inibindo a ação da amilase (enzima responsável pela digestão de carboidratos). Diminui a compulsão por carboidratos, acelera o trânsito intestinal e aumenta o metabolismo, ajudando na queima de gorduras. 
Outras dicas para manter o metabolismo acelerado:
- Fracionar as refeições entre cinco e seis vezes ao dia;
- Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
- Reduzir o consumo de alimentos gordurosos e ricos em açúcar e farinhas refinadas;
- Dar preferência aos alimentos ricos em fibras (grãos integrais, legumes, frutas e verduras), pois levam mais tempo para serem digeridos e, por isso, aceleram o metabolismo.
Até a próxima !

Pirâmide dos Alimentos

Olá pessoal, hoje vou postar sobre a pirâmide dos alimentos, muitos houvem, falar, mas não sabem muito bem o que significa e qual sua função. A pirâmide serve para ilustrar a proporção entre os grupos de alimentos que devemos consumir para termos uma alimentação completa e saudável. Cada grupo fornece vários nutrientes, mas nenhum grupo fornece todos os nutrientes
necessários para sua saúde. As quantidades de porções que uma pessoa necessita, por dia, dependem do seu tamanho (peso e altura), sexo, idade e do seu nível de atividade física. Mas a proporção entre as porções é sempre a mesma, mesmo para indivíduos com gastos energéticos bem diferentes uns dos outros. Consulte sempre um nutricionista para saber exatamente quantas calorias diárias você gasta, e siga as proporções abaixo para obter
uma alimentação saudável e adequada às suas necessidades. Esta pirâmide reforça a importância da variedade de alimentos para compor uma alimentação saudável.   Topo da Pirâmide: No topo da pirâmide encontramos as gorduras, manteigas, margarinas, óleos, açúcares, doces, refrigerantes. Esse topo da pirâmide não é considerado um grupo de alimentos. Essas alternativas você pode usar, ocasionalmente, quando quiser completar suas refeições. A grande maioria das calorias da sua alimentação deve vir através dos alimentos dos grupos descritos abaixo:   Grupo dos Laticínios: Nesse grupo encontramos o leite, todos os queijos e o iogurte. Consuma 2 a 3 porções deste grupo, de acordo com seu gasto de calorias. (1 porção = 1 xícara de leite ou iogurte, 2 fatias de queijo)   Grupo das Carnes, Ovos, Feijões e Nozes: Neste grupo encontramos as carnes, aves, peixes, feijões, ovos e as nozes. Consuma 2 a 3 porções deste grupo, de acordo com seu gasto de calorias. (1 porção = 1 ovo, ½ xícara de feijão cozido, 60 a 90 gramas de carnes cozidas ou um filé médio)   Grupo das Frutas: Neste grupo encontramos todas as frutas, tais como: mamão, melão, banana, maçã, abacaxi, goiaba, morango, pêssego, caqui, laranja e todas as outras! Consuma 2 a 4 porções deste grupo, de acordo com seu gasto de calorias. (1 porção = 1 fruta média, ½ xícara de frutas em cubinhos ou em calda, ¾ de xícara de suco de fruta natural)   Grupo das Verduras e Legumes: Neste grupo encontramos todos as verduras e legumes, tais como: alface, cenoura, brócolis, pepino, pimentão, batata, tomate, acelga, espinafre, etc. Consuma 3 a 5 porções deste grupo, de acordo com seu gasto de calorias. (1 porção = 1 xícara de folhas verdes cruas, ½ xícara de outros vegetais cozidos ou crus, ¾ de xícara de suco de vegetais)   Grupo dos Cereais: Neste grupo encontramos todos os cereais, tais como: pães, torradas, bolachas salgadas, arroz, massas, cereais matinais, aveia, centeio, etc. Consuma 6 a 11 porções deste grupo, de acordo com seu gasto de calorias. (1 porção = 1 fatia de pão, 1 xícara de cereais, ½ xícara de cereal cozido, ½ xícara de arroz ou massas) Até mais pessoal !

Alimentos Funcionais

Olá pessoal ! Já faz alguns dias que não postei mais nada para vocês, eu estava viajando!
Hoje quero que vocês conheçam os alimentos funcionais, já ouviram falar? São alimentos que protejem o corpo contra as doenças, por isso devemos usar para manter a nossa saúde.

-Alho e Cebola: 1 dente de alho( deve ser usado cru em patês por exemplo)e 1 cebola média (pode fracioná-la nas preparações como saladas, arroz, feijão, carnes); Ajuda  a proteger contra osteoartrite,obesidade  e diminui  os riscos de doenças cardiovasculares e câncer gástrico.

-Maçã: 1 unidade média por dia. Atua contra o câncer de mama, as fibras ajudam a reduzir a inflamação associada a obesidade e fortalecem o sistema imunológico.

-Frutas Cítricas: 1 fruta por dia ou na forma de suco.Reduzem o colesterol e diminui os riscos de câncer, combate o ganho de peso e a obesidade e aumenta a resistência imunológica.

-Folhas Verdes: (escuras) 2 xícaras de chá por dia: chicória, couve, espinafre crus. Tem ação importante contra a degeneração macular (visão).

-Tomate:1/2 xícara de chá da fruta ou molho. Ajuda  a combater o câncer da próstata, também outros tipos por causa de sua ação antioxidante, além de fortalecer o coração.

-Milho, trigo e óleos vegetais: 1 colher de sopa de milho, 2 fatias de pão (trigo) e 1 colher sobremesa de óleo de girassol, soja ou canola. Todos têm fitoesteróis que reduzem o risco de doenças cardiovasculares e diminuem a absorção do colesterol. Mas cuidado, quando os óleos são submetidos a altas temperaturas se tornam saturados, liberando substâncias prejudiciais ao organismo.

-Gergelim: 1 colher de sopa por dia.O gergelim e o óleo tem uma forma de vit. E que pode interromper o crescimento do câncer de pulmão e também da próstata. Possuem cálcio, ótimo para os ossos e previnem a obesidade.

Gente para os cientistas chegarem a essas conclusões houve muitas pesquizas e foram testados.Vale apena fazer uso destes alimentos, pois são naturais e nessas quantias é fácil de ingerir. Então é só começar a  ingerir e garantir a vida saudável. Até mais!!!!!!!!!

Sanduiches, pode? Oba! Naturais, podem!

Olá blogueiros!!!!!!!! Mesmo sendo nutricionista, eu oriento aos meus pacientes a comerem lanches, mas não é qualquer tipo de lanche, são lanches nutritivos e que podem substituir uma refeição como o jantar, por exemplo. Abaixo postei duas receitinhas de lanches naturais que é uma delícia!

Sanduíche Natural de Frango com Passas

Ingredientes:                                                                                     
1 xícara(chá) de ricota amassada, 1/2 xícara (chá) de maionese,             
120 gr de peito de frango desossado cozid e desfiado,
quanto baste de salsinha picada, quanto baste de uva passa,
4 fatias de pão integral
Modo de Preparo:Amasse a ricota e misture-a com a maionese.
Adicione o restante dos ingredientes.
 Prove e tempere com mais sal, se necessário.
Coloque alface em tiras ou uma folha inteira, no meio do pão, na hora de rechear.
Se você não aprecia misturar doce com salgado, troque as passas por milho verde.
Sanduíche Sírio Light
Ingredientes:6 unidade de pão sírio
1 xícara (chá) de maionese light,250 gr de ricota,quanto baste de rúcula,1 unidade(s) de tomate em cubos pequenos1 unidade de maçã em cubos pequenos, 250 gr de peito de peru defumado em tiras, quanto baste de salsinha.
Modo de Preparo:Cortando o pão sírio disponha as folhas de rúcula em uma das metades. Faça uma mistura dos ingredientes restantes e agora distribua essa mistura sobre as folhas de rúcula. Pronto um sanduíche delicioso e diferente !
É isso aí queridos, espero que vocês gostem! Ótima semana!