Por que devemos consumir a Soja?

Olá, pessoal, hoje vou falar da soja, devemos sim consumi-las, homens e mulheres, desde a fase infantil. Vamos ver de onde ela vem e seus benefícios:


Soja é um grão rico em proteínas, cultivado como alimento tanto para humanos quanto para animais. A soja pertence à família das leguminosas, assim como o feijão, a lentilha e a ervilha, e é empregada na alimentação e sobretudo na indústria de óleos comestíveis. A palavra soja vem do japonês shoyu. A soja é originária da China e do Japão.

A soja é considerada alimento funcional, pois produz efeitos benéficos á saúde, reduzindo riscos de algumas doenças crônicas e degenerativas. Contem poderes antioxidantes (combate os radicais livres:anti-envelhecimento), possui ácidos graxos poliinsaturados e compostos fitoquímicos como: isoflavonas, saponinas, fitatos. É uma excelente fonte de minerais. Reduz as incidências de câncer, doenças cardiovasculares, reduz o risco de diabetes e mal de Alzheimer. Além de ajudar na tensão pré-menstrual e no alívio dos sintomas da menopausa. 

Recomendação:  ingestão diária de 25 g de proteina da soja ou 60 g de grãos de soja.

Como são encontrados? No tofu, nattô, missô, shoyu, kinako, suco e leite de soja.

Espero que tenham gostado! Até o próximo post.

Sorvete de frutas? Pode!!!!

 Como é bom falar de um alimento tão gostoso e  nutritivo como sorvete de frutas, é gente! Nesse calor tem alimento melhor?rs

Lógico que não podemos abusar, tem que ser picolés de frutas ou  frozen yogurt, já experimentaram? Eu adoro!

Os picolés são basicamente feitos de frutas, água e açúcar. Além de terem vitaminas, são bem mais magrinhos que as versões cremosas. Por terem grande quantidade de água ajuda a hidratar nos dias mais quentes dando uma sensação de bem estar.

Se você prefere a versão cremosa, prefira o frozen yogurt, por ter bem menos calorias, gorduras e açúcares do que os sorvetes de massa á base de leite. Ele é fonte de cálcio, sendo muito importante para a formação e manutenção dos ossos. E ainda pode se deliciar com pedaços de frutas!

Com todas essas vantagens, fiquem de olho nos rótulos de todos os sorvetes, pois o grande vilão é o açúcar que muitas vezes aparecem em maior quantidade, sem falar das gorduras saturadas e trans (relacionadas com as doenças cardíacas e o sódio (em excesso, ligados a retenção de líquidos e alteração na pressão sanguínea).

Para aqueles que não gostam de sorvetes de frutas, temos as opções light com menor porcentagem de gordura, diets (isentos de açúcares, mais voltado aos diabéticos) e os de iogurte com 0% de gordura.

Gostaram das dicas de hoje? 

Espero que sim!

 Até o próximo!

Estudo com a BANANA

Blogueiros esse post é sobre um estudo que foi realizado na  Universidade do Rio Grande do Norte, voluntárias perderam 6 kg em média consumindo uma pasta de Banana. O responsável é a inulina, um prebiótico produtor de bactérias que recompõem a flora, melhoram o trânsito intestinal, aumentam a imunidade e  reduzem a taxa de açúcar no sangue.
Pessoal por isso não tem problema comer 2 a 3 bananas  ao longoooo do dia e não tudo de uma vez só, antes das atividades física junto com um tipo de proteína ajuda muito bem.
Vamos ficar de olho nos próximos estudos!

O Poder da Mastigação

Gente tudo bem? Hoje vou postar sobre a Mastigação, se vocês soubessem o quanto é importante mastigar devagar, iriam dar mais valor a este momento.
Quanto mais rápido você mastigar, irá comer muito mais. Pessoas que mastigaram os alimentos 40 vezes antes de engolir, consumiram 12% menos de calorias comparadas aquelas que mastigaram 15 vezes.
A mastigação está associada á níveis mais baixos de um hormônio ligado a sensação de fome, a grelina, e maiores concentrações de um hormônio que pode silenciar o apetite.
Por isso galera, vamos comer devagar, apreciando o sabor dos alimentos, faça das suas refeições o momento mais importante do seu dia, pois você estará cuidando da sua saúde.
Além disso vá ao dentista pelo menos 1 vez ao ano para garantir a sua saúde bucal.
Espero que tenham gostado.

Alimentação Infantil: Desmame

Olá pessoal, hoje vou postar para as futuras mamães ou para aquelas que já são e estão com algumas dúvidas. Eu amo falar sobre bebês e crianças porque eu adoro!!!!
 Após o 6º mês quando o aleitamento materno não é exclusivo:
 lPode iniciar a ingestão de sucos e papinha de frutas;

lDo 7º ao 8º mês: papa salgada como refeição principal;

lDo 9º ao 11º mês passar gradativamente para alimentação da Família;

l12º mês: Comida da Família;

lTorna-se necessário oferecer à criança água nos intervalos das refeições;

lServir com copos, pratos e talheres de plástico e faca sem serra quando a criança tiver comendo sozinha; 

lDeve-se dar atenção á higiene dos alimentos oferecidos, principalmente se consumidos crus como frutas e hortaliças e também aos utensílios utilizados no preparo das refeições. Tudo deve ser muito bem higienizado para evitar qualquer dano à criança. Lembrando que papinhas feita em casa é muito melhor do que as industrializadas, pois o intestino do bebê não está completamente maduro;

lÁgua filtrada para beber e usar sanitizante para os hortifrutis;

É isso aí pessoal, espero que tenham gostado!

Até o próximo post.

Alimentos que previnem doenças nos Homens:

Olá pessoal como prometido, hoje vou postar para os homens e lógico que suas respectivas companheiras tem que ajudar hein!
Alguns alimentos devem ser incluídos no cardápio do homem a fim de prevenir doenças, além de melhorar a desempenho físico e mental, retardar o envelhecimento, auxiliar na perda de peso, entre outros. São eles: 


LINHAÇA (semente, óleo ou cápsulas): Fonte de ômega 3, ácido graxo essencial que auxilia na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, aterosclerose e hipertensão. Se utilizada na forma de semente, contém grande quantidade de fibras, a que diminuem a absorção de colesterol pelo organismo. Duas colheres de sopa é o suficiente no dia. 


LICOPENO: É a substância antioxidante responsável pela coloração avermelhada do tomate, melancia e pimentão. O licopeno combate os radicais livres, prevenindo contra câncer de próstata, pulmão e estômago e contra o envelhecimento das células, além de estimular o sistema imunológico. 
Consuma os molhos de tomate 3 vezes na semana, vai ajudar e muito!

 ALHO: O alho é fonte de aliina e alicina, substâncias que aumentam a elasticidade dos vasos, favorecendo a circulação e baixando a pressão arterial.  Consuma dois por dia, colocando nos temperos de carnes, arroz, feijão, etc.

SUCO DE UVA INTEGRAL/VINHO TINTO ORGÂNICO/SUCO DE CRANBERRY: Fontes de polifenóis, flavonóides, quercetina, resveratrol e antocianinas, poderosos antioxidantes, que varrem os radicais livres e relaxam os vasos. Controlam a pressão arterial e o colesterol e previnem contra câncer.
Consuma um cálice por dia.


 LECITINA DE SOJA: Evita a formação de ateromas (placas de gordura) nas artérias, prevenindo contra infartos, derrames. Suco de soja com sabor  é uma ótima opção, consumir diariamente 300 ml é o suficiente!
Tá vendo rapazes não é difícil!
Até o próximo post!

Dicas de Alimentação para a TPM:

Olá blogueiros! Hoje vou dar dicas para as mulheres, acho importante pois passamos muito sofrimento na TPM.
Quando a menstruação está para chegar a serotonina abaixa muito e a única saída é comer carboidrato, assim você colabora para a produção do aminoácido triptofano responsável pela formação da serotonina.
 Consuma leite, aves, banana,abacaxi, nozes e para quem gosta dos frutos do mar: moluscos, ostras, escargot, polvo e lula.
E para que o triptofano seja melhor absorvido, precisam ser ingeridos sem gordura, prefira os carboidratos de absorção lenta, como os integrais que são ricos em vitaminas do complexo B. Frutas, vegetais e proteínas devem ser esquecidas.Reduzir o sal também é uma ótima opção para desinchar, já que o  sódio tem efeito osmótico muito grande no organismo, não deixando a água sair do corpo e o potássio ajuda a combater a retenção hídrica.
Abaixo segue um cardápio:
Café da Manhã: Cereal matinal com leite e banana
Lanche da Manhã: Barra de cereal c/ castanha
Almoço: Salada de folhas verdes c/ tomate cereja, macarrão com molho de tomate, filé de frango e suco de abacaxi com hortelã.
Lanche da Tarde:Pão integral com polenguinho light, 1 ameixa e 1 fatia de abacaxi
Jantar: Salada de folhas verdes, 1 sobrecoxa assada, arroz com brócolis e para finalizar uma bola de sorvete de iogurte light.
Por hoje é só, pode deixar que vou postar dicas para os homens na próxima postagem!
Ótimo final de semana.